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In der Produktion verwenden wir Rohstoffe und Produkte von höchster Qualität.
Unsere Produkte entstehen aufgrund der alten, traditionellen und bewährten Rezepte.
Wir sind für die Wohltätigkeitsarbeit und die Sportförderung im Landkreis Gorlice stark engagiert.
Der Gründer der Bäckerei ist Janusz Pietrucha, der seit seinen Jugendjahren der Ausbildung zum Bäckereitechniker nachgegangen ist und anschließend bei PSS Gorlice die Arbeit als Bäcker aufgenommen hat. Nachdem er alle Karrierestufen in der Bäckerei durchlaufen hatte, wurde er Leiter und übte 12 Jahre lang diese Funktion aus. 1994 ist er entlassen worden, aber seine Ambitionen und seine Berufserfahrung haben die Beendigung des Abenteuers Bäckerei nicht zugelassen.
1995 hat er seinen eigenen Betrieb eröffnet. Es ist eine kleine Siedlungsbäckerei in der Słoneczna Straße in Gorlice gewesen. Die Anfänge sind nicht leicht gewesen, weil es nur einen Backofen gegeben und die Handarbeit überwogen hat.
In diesem Jahr ist es zum Umzug in adaptierte Räumlichkeiten in der 11-Listopada Straße 64 in Gorlice gekommen. Dort sind vier Backöfen installiert worden, die die Leistung in der Produktion erhöhen und eine bessere Qualität der Backwaren erreichen ließen.
Diese schwere Arbeit hat eine Auszeichnung im Wettbewerb „Handwerker des Jahres 2000 in Kleinpolen” in der Kategorie Produzent als Belohnung gebracht.
Nach 11 Jahren Tätigsein hat der Inhaber, indem er die Anforderungen der neuen sanitären Vorschriften erfüllen und die neuesten Backtechnologien anwenden wollte, einen neuen Betrieb in der Sonderwirtschaftszone in der Młyńska Straße 3 unter dem Namen „Weronica GmbH” erbaut. Dank der Weiterentwicklung und der Erweiterung ist der Betrieb der Fachproduktion im Bereich der Konditor- und Backwaren angepasst worden.
Gegenwärtig beschäftigt das Unternehmen etwa 100 Personen und besitzt 14 beschriftete Firmenwagen, die die Backwaren an zirka 250 Läden und Supermärkte sowie die Konditorwaren in ganz Polen und ins Ausland liefern. Die Gesellschaft produziert über 50 Backerzeugnisse und etwa 80 Konditorwaren.